Menu Asperge

Entrées

Asperge verte / oeuf parfait / crémeux de morille
et
Cromesquis d’asperge blanche à la truffe
Julienne de légumes confits / asperges / citron confit

Plat

Quasi d’agneau des Alpilles ‘Comtes de Provence’
Bouquet d’asperge en croute d’herbes / jus corsé

Fromage ou Dessert

Déclinaison de fromages frais et affinés au lait cru :
Chèvre frais local, brebis et vache
ou
Le citron à l’asperge

78 Deux entrées, un plat, fromage ou dessert


Ce menu est servi pour l'ensemble de la table

Ce menu est proposé ‘fromage et dessert’ avec un supplément de 7 €

Reservation

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