Du 22 au 26 janvier 2019
Formule au déjeuner
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Carte Blanche en 4 services
N°1
Oeuf bio en cuisson parfaite,
Asperges de Provence & Parmesan
N°2
Daurade Sauvage de Méditerranée,
Vierge de coquillages & émulsion iodée
N°3
Le pigeon de Sarrians,
Navets primeurs & rhubarbe confite
N°4
Le Croustillant aux fraises de Carpentras,
mousseline légère & vieux balsamique
