Carte Blanche en 6 Services

N°1

La longe de thon marinée aux herbes en "bouchée mi-cuite",
Tomates multicolores du potager de Saint-Antoine

N°2

Escalope de foie gras poêlée,
Grelots & maïs en texture

N°3

Retour de pêche,
Bonbon de blette aux coquillages & beurre blanc wakame / yuzu

ou

Le melon cocotte au homard

N°4

Le pigeonneau du Colombier du Comtat,
betteraves multicolores & abattis de pigeon en croustillant

N°5

Pré Dessert

N°6

Mousse au melon déposée sur son sablé aux amandes,
cœur de fraise des bois & verveine

80 Carte Blanche en 6 services


Servi midi et soir

Reservation

contacts & reservations

+33 4 90 71 32 43
reservation@maisonprevot.com

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