Grand Cru Wine Dinner #04

Information

Soirées reportées en Juin 2020.
Nous vous communiquerons les dates ultérieurement.

Mise en bouche

Gnama-gnama du Chef
Royale Réserve Non Dosé

Entrée

Foie gras pressé aux fruits de la passion, pain figue et amande
Royale Réserve Brut

Premier plat

Sandre rôti, beurre blanc aux jeunes poireaux, citronelle
Grand Blanc Millésimé 2009

Deuxième plat

Poularde jaune, crème de morilles, fregola aux truffes blanches
Blanc de Noirs Millésimé 2012

Dessert

Coque au chocolat suisse, cœur de litchi, sorbet calamansi

Mignardises

Porto Taylor's Late Bottled Vintage 2014

110 Menu complet avec dégustation de champagne et porto ( eau minérale et boisson chaude non inclus)


Soirées reportées en Juin 2020.
Nous vous communiquerons les dates ultérieurement.

Le vendredi 20 et samedi 21 mars en soirée,
nous recevons la 4ème édition des soirées Grand Cru Wine Dinner avec comme invité d'honneur les champagnes Philipponnat.

Dégustation de 4 cuvées en présence de l'organisateur Frédéric Botella et de Nicolas Aymes de la maison de champagne.
Menu concocté par le chef Jean-Jacques Prévôt et le chef exécutif Matthieu Reisen.

Réservation vivement conseillée au 04 90 71 32 43 / Places limitées à 36 couverts par soirée

Reservation

contacts & reservations

+33 4 90 71 32 43
reservation@maisonprevot.com

Offer this menu All menus