Menu Melon

HOMMAGE A ALEXANDRE DUMAS « Si la ville de Cavaillon estime mes livres, j'aime fort ses melons, et je désire qu'en échange de mes volumes il me soit constitué, par arrêté municipal, une rente viagère de douze melons par an » A.Dumas

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Entrée

Fleur de melon cru au haddock fumé / vinaigrette au jus de pépin
Croquant de céleri / smoothie de melon à l’hydromel / crumble pignon de pin

Plat

 ‘ La signature du chef ’
Melon cocotte au homard :
Melon garni d’une bouillabaisse de homard / Mitonné au four 20 minutes

Dessert

Douceur au chocolat blanc Ivoire / melon à la verveine et menthe du jardin

75 Une entrée, un plat, un dessert


A la carte tout l'été jusqu'a fin septembre

Servi pour l'ensemble de la table

Reservation

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