À emporter
Service Traiteur
Découvrir le menu Service Traiteur
Menu de Noël 2020 A Emporter
Entrée
Foie gras mi-cuit à la gelée d’hibiscus, pain aux figues, noisettes et amandes, chutney de coing
La Mer
Noix de Saint-Jacques en coquille lutée, sauce Marco polo
(Filaments de poireaux, champignons, carottes, safran et épices)
La Terre
Suprême de chapon et jambon cru en brioche, crème de morilles au vin jaune, poêlée de pommes de terre ratte, châtaignes, panais
Dessert
Entremet chocolat blanc, mousse passion, génoise coco
Mignardises
