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Afin d’effectuer ce service dans les meilleurs conditions
voici la procédure à suivre :

1 /
Passez votre commande au
04 90 71 32 43 ou par email à l'adresse reservation@maisonprevot.com
de 9h30 à 14h00 et de 18h00 à 20h00 du lundi au samedi.
Pour le jour même : dernière commande à 11h.
Condition d'annulation:
Pour toute commande passée le jour même ne peut être décommander sauf 24 heure à l'avance.

2 /
Paiement en CB par téléphone à la commande uniquement

3 /
Retrait de votre commande entre 11h00 et 13h45 pour le déjeuner, entre 18h45 et 20h00 pour le dîner du lundi au samedi.

4/
Bonne dégustation !

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ENTREES a 14 euro

Pressé de foie gras au pain d'épices et gelée d'hibiscus,
chutney de pêches de vigne et toast figues et amandes


Saucisse de Morteau brioché sauce moutarde violette


Feuilleté de St-Jacques façon Marco-Polo
(julienne de poireaux, carottes et champignons safranées)


Pannacotta de butternut, espadon fumé par nos soins,
crumble au parmesan


Lasagne de veau gratinée à la mozzarella
(pâte et bolognaise maison)

PLAT a 19 euro

Cochon du Mont Ventoux rôti au miel et au Herbes de Provence, jus corsé, frégola à la truffe blanche

PLATS a 24 euro

Quasi de veau brioché façon Wellington, sauce forestière et
champignons grillés


Canon d'agneau des Alpilles en croûte de châtaignes, risotto d'épeautre aux petits légumes, jus corsé


Pavé de poisson sauvage, beurre blanc à l'hibiscus, Panisse aux olives et légumes du moment

DESSERTS a 9 euro

Brownie aux noix de Pécan, crémeux passion et déclinaison autour de la châtaigne


Poire pochée, praliné café et mousse champignons


Sphère chocolat noir, mousse chocolat blanc, gelée de clémentine et biscuit amande

FORMULE MC PREVÔT a 24 euro

Pain brioché maison, steak de boeuf Black Angus, saumon ou foie gras poêlé, ketchup de melon, sucrine, galette de parmesan, champignons grillés

et

Boisson au choix (limonade, bière La Lub' blonde ou La Chauvette Melon, Perrier, jus de fruits bio)

et

Brownie aux noix de Pécan, crémeux passion et déclinaison autour de la châtaigne

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MENU CHAMPIGNON a 48 euro

Entrée

Oeuf parfait façon Bénédicte, pousses d'épinards crémés, poêlée de champignons sauvages et blinis

Plat

Quasi de Veau brioché, duxelles, sauce forestière et champignons grillés

Dessert

Poire pochée, praliné café, mousse champignons

16 Burger au bœuf Black Angus

14 mac saumon ou foie gras poêlé


Suggestions vin 75cl

Blanc : Viognier 2018, IGP Vaucluse - Chêne Bleu // 36 €
Rouge : Merlot 2015, IGP Alpilles - Abbaye Sainte-MArie de Pierredon // 26 €

Reservation

contacts & reservations

+33 4 90 71 32 43
reservation@maisonprevot.com

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