À emporter
Saint-Valentin 2021
Entrée
Foie gras de canard aux fruits de la passion, biscuit cardamome et crème de café façon opéra
Premier plat
Sandre sauvage, beurre blanc, purée de pomme de terre douce à la vanille
Deuxième plat
Caille farcie au speck, chou frisée et salsifis, pommes pailles
Jus corsé a la truffe du Mont-Ventoux
Dessert
Cœur à la poire, mousse caramel, parfum d’hibiscus
Mignardises
Douceurs à partager