Saint-Valentin 2021

Entrée

Foie gras de canard aux fruits de la passion, biscuit cardamome et crème de café façon opéra

Premier plat

Sandre sauvage, beurre blanc, purée de pomme de terre douce à la vanille

Deuxième plat

Caille farcie au speck, chou frisée et salsifis, pommes pailles
Jus corsé a la truffe du Mont-Ventoux

Dessert

Cœur à la poire, mousse caramel, parfum d’hibiscus

Mignardises

Douceurs à partager

60 Par personne : menu complet, hors boissons

150 Pour 2 personnes : menu complet avec une bouteille de Champagne Rémi Leroy Extra Brut


Pour le menu de la ST-Valentin
qui sera servi le Vendredi 12, samedi 13 et Dimanche 14 février 2021 a l'emporter,
veuillez anticiper vos commandes si possible avant le 12 Février 2021.

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