Saint-Valentin 2018

Apéritif

Bouchées à partager

Mise en bouche

Crémeux de patate douce, nems de légumes et gingembre

Entrée

Le homard confit à l'huile d'olive, variation autour de la carotte, jus de cresson

Premier plat

Le sandre poêlé, julienne de betterave, agrumes et fenouil

Deuxième plat

La caille : suprême rôti et cuisse en tempura, foie gras poêlé, jus au porto,
Pomme de terre grenaille, chou de Bruxelles,
Condiments griotte et citron

Fromage

Le mont d'or

Pré-dessert

Fraîcheur de mandarine, crémeux caramel et pomme Granny Smith

Dessert

Coeur passion mangue vanille,
Sorbet des Iles

Mignardises

Chocolat maison à partager

90 Menu complet, hors boissons


Mercredi 14 février 2018 au diner
Un versement d'arrhes de 50 euros par personne vous sera demandé à la réservation.

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Suggestions boissons :

Forfaits champagne
Une bouteille de Champagne AR Lenoble blanc brut 75cl avec eau minérale et café, thé ou infusion
98 € pour 2 convives

Une bouteille de Champagne AR Lenoble rosé brut 75cl avec eau minérale et café, thé ou infusion
120 € pour 2 convives

Forfaits vin en accord avec les mets, sélection de crus locaux et d’exceptions par Sandra-Rose Prévôt
Dégustation de 3 verres vin à 35 € par convive
Dégustation de 4 verres vins à 46 € par convive

Une carte des vins est également à votre disposition

Réserver

contacts & réservations

+33 4 90 71 32 43
contact@maisonprevot.com

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