Un pastis pour les femmes !!

C’est en observant sa clientèle féminine que Jean-Jacques Prévôt eu l’idée de créer son apéritif le Mélanis.





Cette histoire commence début des années 1990, lorsque deux dames commandent le fameux  "p’tit jaune marseillais".

Dégustant une terrine de foie gras à l’apéritif, elles s’étonnent de ne rien sentir et trouvent le foie gras sans goût.
Fort de constater, que cette boisson est évidemment trop anisée.

En créant le Mélanis, Jean-Jacques Prévôt a su marier son fruit fétiche le melon, avec la saveur anisée de la fleur de badiane tout en gardant la subtilité, la douceur et la fraicheur d’un apéritif typiquement sudiste.

Cette boisson alcoolisée est devenu le symbole de la Maison Prévôt et a même détrôné le champagne en début de repas.
Aujourd'hui il séduit les femme mais a su conquérir les hommes !

La recette, bien gardé dans la tête de son créateur, est fabriquée dans le laboratoire du restaurant et mis en bouteille sur place.

On le déguste à l’apéritif ou en digestif sur un lit de glace pilée.

Les flacons de 50 cl sont en vente à la boutique du restaurant.

12 Le verre de 12cl sur place à l'apéritif

30 La bouteille de Mélanis 50cl en vente à la boutique

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