les
Saturday 5 March 2016
&
Saturday 12 March 2016
le Saturday 11 April
Le chef vous invite à réaliser :
Cervelle d’agneau en Gribiche et noisette de pommes acidulées.
Tête de veau avec sa langue en pâté
Ris de veau au lard, petit épeautre aux truffes.
Le dessert de Madame « surprise »
Arrivée des participants et café
Fin du cours, arrivée des convives et apéritif
Déjeuner dans la salle de restaurant