Nous mettons un point d'honneur à travailler avec des produits frais et locaux.
Voici quelques exemples de nos fournisseurs :
- Légumes et fruits de la Maison Blanc - MIN de Cavaillon
- Melon de Cavaillon - Bernard Chiron à Cavaillon
- Agneau de la Crau des Comtes de Provence - Alazar à Tarascon
- Homards vivants d'Atlantique - France
- Pigeon - Colombier du comtat à Sarrians
- Fromages - La fromagerie des Alpes à Cavaillon
- Plantes aromatiques et fleurs comestibles - Potager du restaurant
