Formule au déjeuner

Mise en bouche

Autour du légumes

Entrée

Magret de canard façon gravlax sur blinis, émulsion passion, rémoulade de céleris, mangue et chioggia

Plat

Queue de boeuf en raviole ouverte et légumes racines

Dessert

Croustillant au chocolat au lait et hibiscus,
Sorbet orange

Mignardises

Douceurs à partager

35 Entrée + Plat + Dessert

Ce menu change chaque semaine. Label "Terroir et Patrimoine".
Servi du mardi au samedi uniquement au déjeuner, hors fêtes et jours fériés.

Du 22 au 26 janvier 2019
Formule déjeuner