Formule déjeuner

Entrée

Ceviche de loup mariné au citron vert, miel et gingembre,
Potager de légumes de saison

Plat

Suprême de pintade à l'estragon,
Purée de coco blanc, jus réduit à l'échalote

Dessert

Crème brulée au chocolat et pomme caramélisée,
Crème glacée du moment

34 Entrée + Plat + Dessert


Ce menu change chaque semaine. Label "Terroir et Patrimoine".
Servi du mardi au samedi uniquement au déjeuner, hors fêtes et jours fériés.

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