Formules déjeuner

Entrée

Dôme aubergine, chèvre et miel,
Velouté glacé de courgette, tuile parmesan

Plat

Maigre rôti, fumet à l’olive noire,
Ecrasé de pomme de terre,
Croûte d’herbes

Dessert

Ile flottante au fruit de la passion, abricot rôti,
Crème glacée du moment

26 Entrée + Plat ou Plat + Dessert

34 Entrée + Plat + Dessert


Ce menu change chaque semaine. Label "Terroir et Patrimoine".
Servi du mardi au samedi uniquement au déjeuner, hors fêtes et jours fériés.

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