Service Traiteur

Nous serons ravi de prendre votre commande par téléphone au 04 90 71 32 43 de 9h30 à 14h et de 17h30 à 19h. Aucune commande ne sera prise par internet.

Le retrait de votre commande s'effectue du mardi au samedi de 11h à 14h et de 17h30 à 19h, Tous nos plats sont faciles à réchauffer, tous les conseils nécessaires vous serons donnés sur place.

Votre règlement s'effectue par téléphone entre 9h00 et 14h00, règlement par carte bancaire lors de votre commande ou par espèce lors du retrait.

Les commandes peuvent être annulées au plus tard 24h à l'avance.

Nous vous souhaitons une excellente dégustation !

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**ENTRÉES à 14 €

Pressé de foie gras au pain d'épices et gelée d'hibiscus,
chutney de coing, toast figues et amandes


Tarte feuilleté aux asperges, chorizo et parmesan


Salade de quinoa, avocat, suprême d’orange, bar fumé aux pignes de pin,
pickles de rhubarbe


Asperges vertes en trilogie sur son sablé de Parmesan
( à l’anglaise, en panna cotta et en tagliatelles)

PLAT à 19 €

Cochon du Mont Ventoux rôti au miel et aux Herbes de Provence, jus corsé, risotto d’épeautre à la truffe

PLATS à 24 €

Filet de cannette laqué au miel, purée de patate douce à la vanille et légumes de saisons


Gigot d'agneau des Alpilles confit 24 heures, servi en raviole ouverte, légumes de saison, jus corsé


Pavé de Maigre sauvage, beurre blanc à l'hibiscus, Panisse et légumes du moment


Noix de St-Jacques fraîche des côtes d'Armor, risotto aux asperges et légumes de saisons

DESSERTS à 9 €

Tube chocolat intense, crème Irish et feuillantine aux noisettes


Tartelette à la rhubarbe confite, crème chibouste, fine gelée de kalamansi


Sphère pamplemousse rose, mousse chocolat blanc, poivre rose


Cheese cake, biscuit croustillant au gingembre, kiwi


La Cavaillonnaise (Tropézienne au melon confit)
commande 24h à l'avance

FORMULE MC PREVÔT à 24 €

Pain brioché maison, steak de boeuf Black Angus, saumon ou foie gras poêlé, ketchup de butternut, sucrine, galette de parmesan, champignons grillés

et

Tube chocolat intense, Irish crème et feuillantine aux noisettes

et

Boisson au choix (limonade, bière La Lub' blonde ou La Chauvette Melon, Perrier ou jus de fruits bio)

FORMULE MC ALPILLES à 24 €

Pain brioché maison, gigot d'agneau cuit 24 heures, ketchup de butternut, sucrine, crème de Banon, champignons grillés, confits d'oignons

et

Tube chocolat intense, Irish Crème et feuillantine aux noisettes

et

Boisson au choix (limonade, bière La Lub' blonde ou La Chauvette Melon, Perrier ou jus de fruits bio)

MENU du marché à 39 euros à partir du 11 Mai

Entrée

Sablé Parmesan, daurade fumée et asperges vertes, royale de chou-fleur

Plat

Couscous de légumes, Keftas de veau et cochon aux épices douces

Dessert

Blanc-manger aux fraises de Carpentras, nappage fleur de sureau

14 MC Prévôt au saumon ou foie gras poêlé

16 Burger au bœuf Black Angus

16 burger agneau des Alpilles cuit 24 heures


Suggestions vin 75cl

Blanc : Viognier 2018, IGP Vaucluse - Chêne Bleu // 36 €
Rouge : Merlot 2015, IGP Alpilles - Abbaye Sainte-MArie de Pierredon // 26 €

Reservation

contacts & reservations

+33 4 90 71 32 43
reservation@maisonprevot.com

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