Service Traiteur

Nous serons ravi de prendre votre commande par téléphone au 04 90 71 32 43 de 9h30 à 14h et de 17h30 à 20h30. Aucune commande ne sera prise par internet.

Le retrait de votre commande s'effectue entre 11h et 14h du mardi au samedi inclut. Tous nos plats sont faciles à réchauffer, tous les conseils nécessaires vous serons donnés sur place.

Votre règlement s'effectue par téléphone entre 9h00 et 14h00, règlement par carte bancaire lors de votre commande ou par espèce lors du retrait.

Les commandes peuvent être annulées au plus tard 24h à l'avance.

Nous vous souhaitons une excellente dégustation !

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**ENTRÉES à 12 €

Cuisse de pigeon confit, salade de quinoa aux citrons confits, bille mozzarella au pistou, piquillo et brocoli

**ENTRÉES à 14 €

Pressé de foie gras au pain d'épices et gelée d'hibiscus,
chutney de coing, toast figues et amandes


Saucisse de Morteau brioché sauce moutarde violette


Feuilleté de St-Jacques façon Marco-Polo
(julienne de poireaux, carottes et champignons safranés)


Panna cotta de choux-fleur, espadon fumé par nos soins,
crumble au parmesan

ENTREE à 18 € ou PLAT à 24 €

Gambas poêlé façon thaïe, riz noir de Camargue à l'ail noir, chorizo et piquillos

PLAT à 19 €

Cochon du Mont Ventoux rôti au miel et aux Herbes de Provence, jus corsé, frégola à la truffe blanche

PLATS à 24 €

Quasi de veau brioché façon Wellington, sauce suprême,
champignons grillés et légumes racines


Filet de cannette aux griottines, purée de patate douce à la vanille et légumes de saisons


Gigot d'agneau des Alpilles confit 24 heures, servi en raviole ouverte, légumes de saison, jus corsé

Pavé de poisson sauvage, beurre blanc à l'hibiscus, Panisse aux olives et légumes du moment


Noix de St-Jacques fraîche des côtes d'Armor, beurre blanc combawa, écrasé de pomme de terre au pomelos

DESSERTS à 9 €

Brownie aux noix de Pécan, crémeux passion et déclinaison autour de la châtaigne


Tiramisu de courge muscade à la cannelle, orange confite et Grand Marnier


Sphère chocolat noir, mousse chocolat blanc, gelée de clémentine et biscuit Joconde


Barre Granny-Smith, sablée breton, mousse et glaçage pomme sanguine


Galette frangipane au melon façon Prévôt
(la fève est un melon en porcelaine, pas de couronne)

PETITE (4 personne) 16,50 € - GRANDE (6 personne) 24 €

FORMULE MC PREVÔT à 24 €

Pain brioché maison, steak de boeuf Black Angus, saumon ou foie gras poêlé, ketchup de butternut, sucrine, galette de parmesan, champignons grillés

et

Boisson au choix (limonade, bière La Lub' blonde ou La Chauvette Melon, Perrier ou jus de fruits bio)

et

Brownie aux noix de Pécan, crémeux passion et déclinaison autour de la châtaigne

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MENU saveurs a 50 euro

Entrée
Pastilla au King crabe et champignons façon thaïe, endive Carmine

Plat

Noix de St-Jacques fraîche des côtes d'Armor, beurre blanc combawa, écrasé de pomme de terre au pomelos

Dessert

Tarte macaron, mousse cannelle, gelée et suprême d'orange sanguine

16 Burger au bœuf Black Angus

14 MC Prévôt au saumon ou foie gras poêlé


Suggestions vin 75cl

Blanc : Viognier 2018, IGP Vaucluse - Chêne Bleu // 36 €
Rouge : Merlot 2015, IGP Alpilles - Abbaye Sainte-MArie de Pierredon // 26 €

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